FSSC 22000 Gıda Güvenliği Sistemi Sertifikasyonu

FSSC 22000 nedir?

Gıda Güvenliği Sistemi Sertifikasyonu (FSSC) 22000, ISO 22000 ve sektöre özel Ön Koşul Programları (PRP) ve FSSC’nin ek gerekliliklerini içeren uluslararası kabul görmüş bir sertifikasyon programıdır. FSSC 22000, müşteri talepleri doğrultusunda gıda güvenliği yönetim sisteminin denetlenebilir ve belgelendirilebilir bir standardı olarak geliştirilmiştir.

FSSC 22000, BRC veya IFS gibi diğer gıda güvenliği programlarının yanı sıra GFSI (Küresel Gıda Güvenliği Girişimi) tarafından da Küresel Tanınma almıştır. Belgelendirme programı Gıda Güvenliği Belgelendirme Vakfı'na aittir.

Vericert’in akredite olduğu alanları fssc web sayfasında öğrenebilirsiniz. (https://www.fssc.com/trust/certification-bodies/)

FSSC 22000 hangi alanlarda sertifikalandırma yapılabilir?

FSSC 22000 sertifikası, gıda güvenliği ve kalite yönetimini ön plana alarak aşağıdaki alanlarda sertifikalandırma yapılabilir:

• Gıda ve bileşen üretimi
• Gıda ambalajı üretimi
• Depolama, dağıtım, nakliye ve lojistik
• Hayvan yemi üretimi
• Evcil hayvan maması üretimi
• Biyokimyasal üretim

FSSC 22000 faydaları?

Dünya çapında tanınan bu standardın gerekliliklerine uyum aşağıdaki konularda kurumunuza fayda sağlayabilir:

• Gıdanın en çok kabul gören standartlara göre üretildiğinden, hazırlandığından ve işlendiğinden emin olunması
• Kurumun kalite süreçlerine ve sürekli iyileştirmeye bağlılık göstermesi
• Kurumun markasını güçlendirmesi ve en iyi perakendecilere erişim imkanının sağlanması
• Riskin en aza indirilmesi ve kurum itibarının korunması

FSSC 22000 ve ISO 22000 arasındaki fark

ISO 22000 ve FSSC 22000 uluslararası standartlardır ve her ikisi de gıda güvenliğinin sağlanması için en önemli bileşenler barındırmaktadır. Birbirine çok benzeyen ve güvenli ve yüksek kaliteli gıda ürünlerinin sağlanmasında kilit rol oynayan iki belgelendirme programı.

İki program birbirine çok benzer, çünkü FSSC 22000 programı yönetim sistemi için bir gereklilik olarak ISO 22000'i kullanır. Ancak FSSC 22000, Ön Koşul Programı (PRP) veya gıda fabrikalarındaki çalışma koşullarını kontrol etmek için kullanılan evrensel prosedürler ve sistemin tutarlılığını, bütünlüğünü ve yönetimini sağlamak için FSSC'nin özel gereklilikleri dahil olmak üzere ek gereklilikler içerir.

İki sertifika arasındaki temel fark, ISO standardının aksine FSSC 22000 programının GFSI (Global Food Safety Initiative) tarafından tanınmasıdır. GFSI'nin tanınması, programın küresel olarak en yüksek standartları karşıladığını ve uluslararası gıda endüstrisinde kabul gördüğünü göstermektedir.

Sertifikalandırma

Vericert tarafından belgelendirilmek için öncelikle standardın gerekliliklerine uygun bir gıda güvenliği yönetim sistemini uygulamanız gerekir. Vericert, akredite bir belgelendirme kuruluşudur ve sizlere belgelendirme hizmetleri konusunda yardımcı olabilir.

DAHA FAZLA BİLGİ İÇİN BİZE İLETİŞİM BÖLÜMÜNDE YERALAN BİLGİLERLE ULAŞABİLİRSİNİZ.